Los residuos agricolas han mostrado ser adsorbentes eficientes para el tratamiento de contaminantes disueltos. En esta investigacion se evaluo la adsorcion del colorante azul indigo, AI, sobre cascarilla de arroz, CA, y se realizo su caracterizacion bromatologica y estructural. Un diseno factorial 23 permitio alcanzar una remocion del 90% de AI a pH = 2.0, concentracion inicial de 30 mg/L, dosificacion de 8,0 g/L, tiempo de contacto de 4 horas y a 65 °C. Una posterior optimizacion del proceso a traves de un diseno de superficie central compuesta condujo a un minimo incremento en la eficiencia, con una remocion maxima del 92%. En cuanto a la caracterizacion del adsorbente, el espectro de infrarrojo mostro que las bandas mas importantes corresponden al grupo hidroxilo asociado (3300 cm-1) y al oxido de silicio (750 y 1020 cm-1), mientras que la microscopia electronica de barrido senala una superficie uniforme compuesta por celdas concavas. Estos resultados sugieren que rice husk es un adsorbente efectivo para la remocion de AI, cuyo tratamiento es de reconocida dificultad debido a su limitada solubilidad.