Modelo semifísico de base fenomenológica para el proceso de secado de productos agrícolas.

Los procesos de secado de productos agricolas es una practica bastante usual en el agro que permite entre otras la conservacion de los productos. A pesar de ello, la mayoria del conocimiento de los procesos de secado es empirico y por tanto es dificil generalizar buenas practicas, especialmente cuando se cambia de producto. Por ello, en esta investigacion se desarrollara un modelo semefisicos de base fenomenologica (MSBF) para el procesos de secado de productos agricolas. El modelo desarrollado se validara para un tipo especifico de producto, permitiendo una mayor comprension del proceso y por tanto su mejoramiento. El modelo desarrollado ademas, podra usarse con fines de optimizacion y control.