La docencia asistencial es la prestación de servicios de la comunidad universitaria en áreas tales como la salud (animal y humana), la asistencia jurídica y la atención psicológica. Su propósito es formar y desarrollar capacidades en el ámbito de sus programas curriculares.

La UN presta servicios de salud animal y humana, atención psicológica y asistencia jurídica a través de sus profesores y estudiantes. Este modelo permite formar y desarrollar capacidades en los estudiantes y a la vez atender necesidades prioritarias de la sociedad.